Gastronomía y folkrore en Otívar
Recetas típicas
Otívar ofrece a sus visitantes una gastronomía basada en la cocina típica andaluza, cuyo éxito ha residido en la capacidad de adaptación de las distintas culturas que han aportado base histórica a nuestra cocina tradicional.
La comida típica de nuestra localidad muestra una gran calidad, variedad y sabor.
Entre los platos más destacados que el visitante puede degustar destacan los siguientes:
– Choto al ajillo
– Migas
– Puchero de hinojos
– Carnes a la brasa
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- Choto al ajillo
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- Migas
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- Carne a la brasa
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- Puchero de hinojos
Productos típicos
Los productos típicos que podemos encontrar son chicharrones, morcillas, longanizas y miel de la sierra, sin mencionar, claro, todos esos productos subtropicales tan arraigados en el pueblo, como son la chirimoya, la níspola, el aguacate y el mango.
Y por supuesto no podemos olvidar una tradición típica de nuestra región como son las tapas, donde el visitante podrá degustar las mejores recetas de este municipio en pequeñas porciones y todas ellas acompañadas de un exquisito vino del terreno.
Todos estos platos típicos pueden degustarse en los diferentes bares y restaurantes de la localidad.
Folkrore
Entre el folklore, destacamos los bailes del Robao y La Reja y el Fandango Cortijero.
A continuación se muestra un vídeo del baile de la Reja, tradicional de la provincia de Granada.
